在現今大量使用農藥、各種化學保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時代，采用傳統的人工清洗方式已經滿足不了人們對健康和衛生的追求，果蔬清洗機順勢而生！
果蔬清洗機一般具有殺菌、消毒、降解殘留農藥、解凍食品、分解肉類激素、重金屬離子等有害物質、消毒餐具等功能，在餐飲企業、工業化生產等得到廣泛應用！如何對設備進行維護保養，保證設備的清洗效果和效率也變得尤為重要！
果蔬清洗機的操作方法：
1. 在使用清洗機之前先要將清洗機的清洗盆和外殼擦拭干凈，以免果蔬發生二次污染和影響機器的正常運轉
2. 開機空轉，檢查各運轉部位，確定正常運行后即可工作
3. 將水箱內清洗干凈，加滿水，主槽體內注入清水至溢水口有水溢
4. 將水箱內清洗干凈，加滿水，主槽體內注入清水至溢水口有水溢
5. 開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網帶物料上
果蔬清洗機的維護與保養：
1. 一定要根據規定放入水量，并規范操作步法
2. 各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應*清除
3. 各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹
4. 使用后的清洗機應用干布擦拭，保持設備干凈
5.若是長期不使用機器，請放出洗凈液，干燥內槽及表面后用薄膜保護好，以防止設備的腐蝕老化加快
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